【焼き物】焼き鳥
ねぎま
320円(税込)
ささみわさび
320円(税込)
砂肝
320円(税込)
レバー
320円(税込)
せせり
320円(税込)
かわ
320円(税込)
ぼんじり
320円(税込)
なんこつ
320円(税込)
手羽先
320円(税込)
手ごねつくね
340円(税込)
月見つくね
390円(税込)
チーズつくね
390円(税込)
【数量限定/希少部位】はらみ
350円(税込)
横隔膜の背中側の部位。
やわらかくジューシーな味わいです。
【数量限定/希少部位】ふりそで
350円(税込)
手羽と胸の間。肉汁も多く上品な味わいです。
【数量限定/希少部位】ちょうちん
350円(税込)
内臓にあった殻と白身に覆われる前の「卵黄」。
丸ごと口に入れると、黄身がとろりとはじけます。
【数量限定/希少部位】えんがわ
350円(税込)
砂肝の壁の部分だけを集めたものです。
砂肝よりも少し歯応えが強く、独特のこりこりとした食感と旨味が特徴です。
【数量限定/希少部位】はつもと
350円(税込)
心臓の根元の脂のつまった部分。
柔らかさに弾力のある食感が特徴です。
【数量限定/希少部位】はつ
350円(税込)